Hiện tại, trên địa bàn tỉnh Cà Mau có nhiều công ty lữ hành đang hoạt động, phục vụ nhu cầu tham quan du lịch của du khách trong và ngoài nước, với nhiều tour hấp dẫn ở hệ sinh thái rừng mặn (rừng đước) và hệ sinh thái rừng ngập lợ (rừng tràm U Minh). Những tour du lịch được các công ty thiết kế hợp lý về lộ trình, thời gian, điểm đến...nhằm phục vụ tốt nhất du cầu tham quan của du khách. Du khách đến với Cà Mau có thể tham gia các tour như:
1. Tour Cà Mau – Khai Long – Khu du lịch Quốc gia Mũi Cà Mau
Đi về trong ngày, bằng phương tiện xe. Đến Khu du lịch quốc gia Mũi Cà Mau, du khách sẽ được tham quan cột mốc đường Hồ Chí Minh - điểm cuối Cà Mau, km 2436; mốc tọa độ Quốc gia GPS 0001; Đền thờ Lạc Long Quân; tượng Mẹ; cột cờ Hà Nội tại Mũi Cà Mau; chụp ảnh lưu niệm với biểu tượng ốc len, cá thòi lòi, cua biển – là những sản vật đặc trưng của vùng đất cuối trời Tổ quốc; khám phá tour du lịch xuyên rừng bằng vỏ lãi, ca nô. Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hệ sinh thái rừng ngập mặn, Vườn quốc gia Mũi Cà Mau là khu dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau và là Khu Ramsar thứ 2.088 của thế giới. Thưởng thức các món ăn đặc sản vùng Đất Mũi như: Tôm, cua, ghẹ, mực, tôm tít, cá dứa, cá thòi lòi, ốc len, hàu, nghêu, vọp….Thưởng thức loại hình nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ. Mua sắm sản vật địa phương như: Tôm khô, khô tôm tít, khô cá dứa, khô cá rún, cua, đũa đước…
Ngoài ra, du khách có thể đến tham quan tại các điểm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng. Tại đây, du khách sẽ được hóa thân thành người nông dân trải nghiệm đặt lọp cua, xổ vuông bắt tôm (nếu đi ngay con nước), bắt ba khía, giăng lưới bắt cá…Những sản vật bắt được có thể đem vào chế biến thành món ăn tươi ngon, hấp dẫn. Sau khi rời Khu du lịch quốc gia Mũi Cà Mau, các điểm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng, trên đường về du khách có thể ghé vào Khu du lịch Khai Long để tham quan, chụp ảnh lưu niệm.
2. Tour Hòn Đá Bạc - Vườn Quốc gia U Minh Hạ
Đi về trong ngày, bằng phương tiện xe. Từ trung tâm thành phố Cà Mau di chuyển thẳng đến Hòn Đá Bạc – đây là một nhóm đảo xinh đẹp gần bờ thuộc xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời. Đến Hòn Đá Bạc, du khách tham quan Khu Di tích lịch sử Quốc gia – nơi diễn ra chuyên án CM12 của quân dân Cà Mau; viếng tượng đài Bảo vệ an ninh Tổ quốc, Bảo tàng Công an Nhân dân, đền thờ Bác Hồ kính yêu; viếng đền thờ cá Ông – nơi hội tụ nhiều giá trị tâm linh của người dân miền biển; tham quan Bàn Tay Tiên, Bàn Chân Tiên bằng đá tự nhiên. Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ tôm, cua, mực và các loại cá biển.
Sau khi tham quan ở Hòn Đá Bạc xong, trên đường về, du khách ghé tham quan Vườn quốc gia U Minh Hạ. Ở đây, khi leo lên vọng lâm đài, du khách sẽ được chiêm ngưỡng nét đẹp hoang sơ và sự đa dạng của hệ sinh thái rừng tràm bạt ngàn; thưởng thứ các món ngon như: Cá lóc nướng trui, lẩu mắm U Minh, chuột đồng chiên sả ớt, gỏi ong, cá rô kho tộ, lẩu lươn…
3. Tour Cà Mau – Địa điểm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Mười Ngọt
Đi về trong ngày, bằng phương tiện xe. Đến tham quan địa điểm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Mười Ngọt, du khách được trải nghiệm các hoạt động của người nông dân xứ rừng U Minh Hạ như: Đặt lờ, đặt lọp, giăng lưới, cắm câu bắt cá đồng; lấy mật ong rừng; hái đọt choại, bắp chuối, bông súng và các loại rau rừng, rau đồng. Được thưởng thức các món ăn dân dã, đậm đà hương vị đồng quê như: Cá lóc nước trui, cá trê vàng nướng, lẩu mắm, lẩu lươn, gỏi ong non, các món ăn chế biến từ rắn, chuột...ăn kèm với các loại rau rừng, rau đồng.
4. Tour Cà Mau – Khu du lịch sinh thái Hương Tràm
Đi về trong ngày, bằng phương tiện xe. Đến với Khu du lịch sinh thái Hương Tràm du khách được tham quan vườn cây ăn trái (cam, quýt, mít, ổi...), khu nông trại trồng các loại rau xanh. Chinh phục cầu ván xuyên rừng tràm dài 300m và leo lên tháp ngủ sắc cao 15m ngắm nhìn toàn cảnh rừng tràm U Minh Hạ bạt ngàn. Ngoài ra, tham gia những trò chơi dân gian: Tát mương bắt cá lóc; bơi xuồng ba lá tranh tài; chạy xe đạp không phanh qua cầu ván nhỏ; đi cầu phao nổi trên hồ; đong đưa trên cầu lắc võng; trượt cáp treo (Zipline) rơi tự do xuống hồ. Sau khi vui chơi, du khách sẽ được thưởng thức đặc sản đồng quê: Cá lóc nướng trui, cá rô kho tộ, lẩu lươn, lẩu mắm, chuột đồng chiên sả ớt, cá trê chiên chấm nước mắm gừng…ăn kèm với các loại rau đồng, rau rừng.
5. Minituor’s Ozon Hotel
“Minituor’s Ozon Hotel” là tour du lịch nhằm góp phần quảng bá thêm về thiên nhiên – đất nước – con người vùng đất Cà Mau đến du khách. Khi tham gia “ Minitour Ozon Hotel” du khách sẽ được đến với rừng ngập mặn Cà Mau, nơi đây với thảm thực vật phong phú, đa dạng gồm nhiều loài cây như: Đước, mắm, vẹt, bần...các loại dây leo như: Cóc kèn, giác...cùng nhiều loài động vật sinh sống trên và dưới tán rừng ngập mặn như: Chim cò, trăn, rắn, tôm, cua, cá...
Du khách sẽ được trang bị quần áo bà ba, khăn rằn để chuyến đi thêm phần dân dã, gần gũi với thiên nhiên và người dân địa phương hơn. Bắt đầu cuộc hành trình sẽ trải nghiệm đi vỏ lãi (phương tiện di chuyển bằng đường thủy) vào các vuông tôm nằm trong rừng đước nguyên sinh, cùng tham gia thu hoạch tôm, cua, cá với người dân địa phương, được hòa mình với thiên nhiên bằng hình thức “dở lú bắt tôm, dở lọp bắt cua và giăng lưới bắt cá”, được tận mắt xem mô hình nuôi tôm, cua quảng canh dưới tán rừng hay còn được gọi là mô hình “nuôi sinh thái”. Các loại thủy, hải sản bắt được, du khách có thể mang về yêu cầu chế biến thành các món ăn tươi ngon, đậm đà hương vị quê.
6. Các điểm tham quan trong lòng thành phố Cà Mau
Tại trung tâm thành phố Cà Mau, du khách có thể ghé tham quan Vườn chim (nằm trong Khu tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, ở phường 1). Đây là thế giới của nhiều cá thể chim, cò nằm trong lòng thành phố vô cùng đặc biệt, tồn tại hàng chục năm nay. Trong Khu tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, du khách được tham quan Đền thờ Bác Hồ, nhà sàn và ao cá Bác Hồ. Đây là công trình đặc biệt thể hiện lòng thành kính và biết ơn vô hạn của người dân Cà Mau đối với vị cha già kính yêu của dân tộc.
Ngoài ra, tại trung tâm thành phố Cà Mau, du khách có thể đến tham quan tại Khu du lịch sinh thái Thư Duy (phường 6); đi mua sắm ở chợ đêm (phường 7); đi thưởng thức hải sản ở khu ẩm thực đêm thành phố Cà Mau (phường 1)…